Le Menu Bistrot de l'Auberge de la Poterne
Tous les midis en semaine, l'Auberge de la Poterne vous propose son Menu Bistrot, une cuisine généreuse, traditionnelle et faite maison, préparée avec des produits frais.
Formules du Midi :
Entré + Plat + Dessert 20.90 €
Entrée + Plat 17.90€
Plat + Dessert 17.90 €
Plat Seul 15.90 €
Nos Plats du jours de la semaine 15€90
LUNDI — BŒUF BOURGUIGNON
Bœuf mijoté longuement dans une sauce au vin rouge, avec carottes, oignons et lardons.
Servi avec purée maison.
MARDI — BLANQUETTE DE VEAU
Veau tendre mijoté dans une sauce crémeuse avec carottes et champignons.
Servie avec riz au cumin.
MERCREDI — COUSCOUS ROYAL
Semoule, légumes mijotés, poulet, merguez et agneau.
Un plat généreux et convivial.
JEUDI — COQ AU VIN
Poulet mijoté dans une sauce au vin rouge, avec lardons, champignons et oignons.
Servi avec pommes de terre sarladaises.
VENDREDI — FERMÉ
Merci de votre compréhension !
PLATS DU JOUR DU WEEK-END 20€
SAMEDI — COTRIADE BRETONNE
Spécialité traditionnelle des côtes bretonnes, préparée avec plusieurs poissons mijotés dans un bouillon parfumé aux oignons et aux pommes de terre.
Un plat généreux, authentique et riche en saveurs marines.
Composée de :
Morceaux de poissons frais (merlu,rouget,daurade,langoustine,moules,coques)
Pommes de terre
Oignons émincés
Bouillon de court-bouillon maison
Persil frais
DIMANCHE — POTÉE BRETONNE
La véritable potée bretonne, mijotée lentement avec de la palette de porc fumé, de la saucisse bretonne, de la poitrine de porc fumée et tous les légumes traditionnels.
Un plat authentique, réconfortant et savoureux.
Composée de :
Palette de porc fumé
Saucisse bretonne
Poitrine de porc fumée
Chou vert
Carottes
Poireaux
Navets
Pommes de terre
Cuisine bretonne authentique et généreuse
Bon, frais et fait maison !
La carte du restaurant
MENU GOURMAND · 34 €
Entrée · Plat · Dessert
Servi midi et soir.
FORMULE GOURMANDE · 28 €
Entrée · Plat ou Plat · Dessert
Servie midi et soir.
PLAT SEUL · 24 €
Plat au choix.
NOS ENTRÉES · 12 €
Toutes nos entrées au choix.
NOS DESSERTS · 9 €
Tous nos desserts au choix.
Nos entrées
Gratin de saucisse bretonne façon tartiflette.
Une interprétation généreuse et raffinée de la tradition bretonne, où la saucisse bretonne se marie aux saveurs réconfortantes d’une tartiflette.
Mille-feuille de foie gras au pain d’épices et poires au vin.
Un délicat mille-feuille de foie gras, accompagné de la douceur chaleureuse du pain d’épices et de poires délicatement confites au vin.
Coquille Saint-Jacques à la Bretonne.
Une coquille Saint-Jacques préparée à la bretonne, dans le respect des saveurs authentiques et délicates de la mer.
Cassolette d’escargots de Bourgogne à la crème et aux morilles.
Des escargots de Bourgogne servis en cassolette, sublimés par une onctueuse crème aux morilles aux notes boisées et élégantes.
Mini cocotte de saumon et fondue de poireaux.
Un mariage délicat entre la finesse du saumon et la douceur fondante des poireaux.
Nos plats
Sauté de veau Marengo aux palourdes, tagliatelles.
Un tendre sauté de veau façon Marengo, associé aux palourdes et accompagné de tagliatelles pour une assiette généreuse aux accents raffinés.
Rossini Burger du Chef
Un steak haché de bœuf façon bouchère de 150 g, sublimé par un foie gras poêlé et un confit d’oignons rouges, accompagné de frites fraîches et d’une sauce aux morilles.
Pièce du Boucher selon arrivage.
Une pièce de viande sélectionnée selon l’arrivage, servie avec des frites fraîches, des légumes et une sauce au poivre.
Blanquette de saumon et langoustines.
Une blanquette délicate où la finesse du saumon rencontre la noblesse des langoustines, dans une préparation généreuse et subtile.
Dos de cabillaud aux palourdes, beurre blanc et riz au cumin.
Un dos de cabillaud délicatement préparé avec des palourdes, accompagné d’un beurre blanc et d’un riz parfumé au cumin.
Nos douceurs sucrées
Cheesecake vanille à la crème de marron et pistache.
un cheesecake délicatement parfumé à la vanille, sublimé par par la douceur du marron et de la finesse de la pistache, une alliance gourmande et raffinée.
Crumble Pommes & cannelle.
Des pommes fondantes délicatement parfumées à la cannelle, recouverte d'un crumble doré et croustillant, un dessert chaleureux, gourmand et réconfortant.
Fondant au chocolat et sa crème anglaise.
un fondant au chocolat au cœur délicieusement moelleux, accompagné d'une crème anglaise onctueuse et délicatement vanillée, une alliance gourmande et élégante.
Far breton & glace caramel beurre salé
Une généreuse part de far breton, moelleuse et fondante, accompagné d'une boule de glace au caramel beurre salé, une rencontre gourmande entre tradition bretonne et douceur glacée.